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民间记忆许昌腐竹》
《民间记忆》的作者、许昌学院中原农耕文化研究中心研究员、许昌市非遗保护专家组成员说，河街一带成为规模较大的腐竹产地，应该与自然条件有关。河街古称灵沟镇，因灵沟河穿镇而过得名。那里盛产大豆，而且灵沟河水清澈甘甜，富含矿物质，非常适合加工豆制品，有“村村磨豆腐，家家做腐竹”的文史记载。唐代的《中岳颍川志》载“郡治所西乡产戎菽（豆腐类产品）”，元代的《许州志》载“许县产菽乳（豆制品）”，清道光年间的《许昌县志》载“植菽（豆）者众，作腐造酱有名”。1949年新中国成立后，该地党委和政府对腐竹生产十分重视，在河街公社成立了许昌腐竹厂，结束了近2000年来散落民间的个体腐竹生产，开始了有组织、有计划的专业生产。1997年，许昌腐竹进入黄金时期，产量占到全国的2/3，成为的“腐竹之乡”。
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半自动腐竹油皮设备
一、设备规格：长：9.2m；宽：1.88m；高：0.75m；
二、性能特点：介绍：节省能源；节省占地面积；节省人工；数控控温；腐竹机里的水是自循环的，终身不用加水，三个小时机器的水与锅炉的水循环一遍；普通设备每个班都要加水，太麻烦。半自动腐竹机的烤箱是自动遥控的，在车间任何地方都可以控制，非常方便，烤箱上面的余热利用，和保温层就能节省40%的气源，而且美观；而普通设备的烤房，不管冬天还是夏天 都要人进去管理，人非常辛苦。
三、设备产量：400斤黄豆；出成品200-280斤
四、安装要求：贵公司自行购买一台0.3t的锅炉，其余设备本公司全部配齐（标配）
六、设备包括
1、磨浆设备：磨浆机1台，搅拌机一台，接渣桶2个（80支架两个），煮浆桶圆形一个加大，抽浆机一台，存浆桶一个圆形。
2、成形设备：机器一台（4节）带自动烤箱，相关配件配齐
七、设备配置
高配：外包装不锈钢，成型盒.煮浆桶.接渣桶.存浆桶（不锈钢）
许昌市建安区鑫赐福机械设备厂
广东阳江建安区鑫赐福机械设备厂质量观念是：通过不断改进 全自动不锈钢腐竹油皮机和缺陷确保顾客满意；为顾客提供好的 全自动不锈钢腐竹油皮机产品；建立和维持一个切实有效的质量管理体系；通过内部交流，促使全体员工参与质量。同时，我们遵守的环境法规，遵循集团公司全球法规和标准，从而确保生产流程能够利用能源，与环境协调发展。
全自动腐竹机生产工艺流程：
1自动成型：自动下浆结膜，成型后由输送装置拉动油皮进入一段高温平烤箱进行蛋白增加韧性并开始分割，一次成型形成腐竹。再进入二段高温平烤箱二次蛋白增加韧性，然后二次成型，让腐竹条形顺畅，没有飞边，商品品相更好。
２自动控制长度: 根据客户要求，可以调整腐竹长度规格，腐竹端口整洁，尺寸稳定。
是手工生产无法达到的。自动分割的腐竹没有尖锐的端部，分装时不易刺破外包装。
３腐竹自动摆杆定位: 自动摆杆出来的腐竹间距均匀，后期烘干不用松杆，定位精准
每杆放置数量固定一根不差。
全自动腐竹设备特点：
自动化程度高，整条生产线只需要两名工人（除打浆人员，包装人员以外）,是普通设备三条线以上的产量，每条全自动腐竹生产线每月比传统腐竹锅节省人工工资36000元，一年节省的工资就能购置一条全自动腐竹生产线。生产的腐竹质量是手工前五张皮的品质，腐竹劲道口感好，颜色正，出品率高，适合连续生产。所有温控区域采用国内 进的数显控温系统，误差±0.5℃，保证产品质量稳定可控。与豆浆接触材料材质304不锈钢,外包装201不锈钢，主架镀锌材质。符合厂家标准，卫生，美观，耐用。
许昌市建安区鑫赐福机厂
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